Skip Navigation
Job Details

Posted Jun 24, 2020

Sous Chef

Job Number EMEAA18048

Hotel Brand: Crowne Plaza

Europe, Middle East, Asia & Africa » Poland » » Warsaw

Apply Now

Description

About us

Jesteśmy dumni, że należąc do jednej z największych sieci hotelarskich świata – InterContinental Hotels Group - możemy być ambasadorami marek Crowne Plaza i Holiday Inn Express w Polsce.

Dwa nowo powstające hotele: Crowne Plaza Warsaw – The HUB oraz Holiday Inn Express Warsaw – The HUB, zlokalizowane w samym sercu stolicy, dają niepowtarzalną szansę dołączenia do zespołu odpowiedzialnego za wprowadzenie marki Crowne  Plaza oraz ugruntowanie pozycji Holiday Inn Express na polskim rynku.

Każdy z hoteli sieci InterContinental Hotels Group cechuje wyjątkowy charakter i niepowtarzalna atmosfera, a nasi pracownicy zapewniają obsługę na najwyższym poziomie.

Your day to day

Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:

SOUS CHEF

Osoba zatrudniona na tym stanowisku odpowiedzialna będzie za współtworzenie konceptu kulinarnego oraz wdrożenie wysokiej jakości standardów operacyjnych kuchni hoteli Crowne Plaza Warsaw – The HUB i Holiday Inn Express Warsaw – The HUB.

ZADANIA:

  • Współtworzenie kart menu hoteli Crowne Plaza Warsaw – The HUB i Holiday Inn Express Warsaw – The HUB
  • Planowanie i nadzorowanie procesów  związanych z organizacją pracy kuchni
  • Zarządzanie zespołem, w tym udział w procesach rekrutacji, szkolenia, wyznaczania  celów, oceny pracowników
  • Nadzór nad wdrożeniem i utrzymaniem wysokich standardów jakości pracy
  • Nadzór nad utrzymywaniem i przestrzeganiem norm sanitarnych, bezpieczeństwa i higieny pracy
  • Koordynacja procesu zamówień, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką magazynową
  • Kontrola kosztów i efektywności pracy kuchni
  • Udział w akcjach promocyjnych działów gastronomicznych hotelu
  • Budowanie relacji z gośćmi restauracji w celu identyfikacji potrzeb i spełniania  oczekiwań
  • Zapewnienie najwyższej jakości oferowanych dań z wykorzystaniem składników pochodzących od polskich dostawców
What we need from you

OCZEKIWANIA:

  • Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w hotelu sieciowym lub renomowanej restauracji (minimum 2 lata)
  • Silnie rozwinięte zdolności przywódcze, komunikatywność i kreatywność
  • Znajomość aktualnych trendów gastronomicznych
  • Zorientowanie na jakość oraz konsekwencja w działaniu
  • Bardzo dobra organizacja pracy własnej oraz podległego personelu
  • Odporność na stres oraz efektywność w działaniu pod presją
  • Umiejętność rozwiązywania sytuacji problemowych
  • Sumienność, odpowiedzialność i zaangażowanie
  • Nastawienie na sukces, realizację celów i osiąganie wyników
  • Dyspozycyjność – praca zmianowa
  • Dobra znajomość języka angielskiego
What we offer

OFERUJEMY:

Niepowtarzalną możliwość udziału w projekcie jednoczesnego otwarcia dwóch hoteli sieci InterContinental Hotels Group: Crowne Plaza i Holiday Inn Express Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji Pracę w dynamicznym, przyjaznym środowisku, w firmie o międzynarodowej strukturze Konkurencyjny pakiet benefitów, w tym atrakcyjne stawki pracownicze na pobyt w hotelach sieci InterContinental Hotels Group na całym świecie Wyjątkową lokalizację w sercu biznesowej części Woli tuż przy stacji metra Rondo Daszyńskiego ... A przede wszystkim świetną atmosferę w otwartej organizacji!


Report This Job